Byen Las Pedroñeras i Cuenca har endnu engang været vært for den internationale hvidløgsmesse (FIDA), som fejrede sin 52. udgave i 2026. I tre dage, fra 24. til 26. juli, blev byen et mødested for producenter, kokke og besøgende med et program fyldt med aktiviteter, der kombinerede tradition, gastronomi og musik.
Den officielle åbning blev overværet af ministeren for landbrug, husdyr og udvikling af landdistrikter i Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, som bekræftede den regionale regerings engagement i hvidløgssektoren. Ministeren understregede vigtigheden af at beskytte vandressourcerne for at sikre fortsat hvidløgsdyrkning og fremhævede værdien af lilla hvidløg fra Las Pedroñeras, som har den eneste beskyttede geografiske betegnelse (BGB) for hvidløg i Spanien.
Institutionel støtte og forsvar af vand
Under sin tale forsikrede Martínez Lizán, at den regionale regering fortsat vil støtte hvidløgssektoren, især med hensyn til vand. Byrådsmedlemmet afviste enhver begrænsning af vandtildelinger. Han meddelte, at der er indgivet indsigelser mod Guadiana River Basin Authoritys plan for perioden 2028-2033. Beskyttelse af vandressourcer er nøglen til at opretholde produktionen i en region, der er førende inden for landbrug i landet.
Byrådsmedlemmet fremhævede også den beskyttede geografiske betegnelse (BGB) for lilla hvidløg fra Las Pedroñeras, som har været gældende siden 1997 og den eneste kvalitetsbetegnelse for hvidløg i Spanien. Denne betegnelse er en af de mest aktive inden for promovering og samarbejder med det regionale mærke Campo y Alma. Derudover afsætter regeringen midler til promovering af landbrugsprodukter, selvom de nøjagtige tal ikke blev specificeret i denne udgave.
IFAD-højdepunkter
Messen tilbød en bred vifte af aktiviteter for alle aldre. Et af højdepunkterne var den 16. nationale madlavningskonkurrence 'Ajo Morado Las Pedroñeras', hvor seks professionelle konkurrerede om præmierne. Juryen blev ledet af Michelin-stjernekokken Rubén SánchezKonkurrencen, arrangeret af restauranten Epilogo i Tomelloso, omfattede deltagelse af tidligere vindere. Præmierne beløb sig til i alt 3.500 euro.
Musik spillede også en hovedrolle på FIDA Festival, der fejrede sin tredje udgave med gratis adgang. Den første aften var dedikeret til elektronisk musik med DJ's som Selecta og Vilu Gontero, mens den anden aften samlede ikoniske grupper som La Frontera og Locomía. Den festlige atmosfære blev fuldendt med Tapas-ruten, hvor adskillige restauranter tilbød tapas lavet med lilla hvidløg, og deltagerne havde chancen for at vinde en rejse.
Konkurrencer og tradition
Blandt de mest populære aktiviteter er hvidløgsskæringskonkurrencen, hvor deltagerne demonstrerede deres færdigheder, og traktorfærdighedskonkurrencen, både med pedaler og trailer. Disse konkurrencer, der uddeler pengepræmier og produkterDisse arrangementer tiltrækker store folkemængder og er en del af messens tradition. Der blev også afholdt Master Ajo Junior, en madlavningsworkshop for børn og præsentationen af bogen 'Trampantojería Manchega'.
Med sin afslutning søndag den 26. juli har den 52. Las Pedroñeras Internationale Hvidløgsmesse endnu engang demonstreret vitaliteten i en sektor, der kombinerer tradition og innovation. Institutionel støtte, kvaliteten af den beskyttede geografiske betegnelse (BGB) og den brede vifte af aktiviteter gør denne begivenhed til en uundværlig begivenhed for hvidløgs- og gastronomientusiaster.
