Hvad er vidunderligt i medicinske planter Faktum er, at der løbende opdages nye anvendelser for arter, der har været kendt og brugt i lang tid. Det er ikke nødvendigt at rejse gennem tropiske skove for at finde eksotiske sorter, da der gøres lige så store, hvis ikke større, fremskridt ved at eksperimentere med velkendte planter, som det er tilfældet med kanel, et traditionelt krydderi, der nu forskes i for dets potentiale til at hjælpe med at regulere blodsukker og støtte kontrollen af Type 2 diabetes.
La Ceylon kanel Det er et perfekt eksempel på en velkendt plante med nye anvendelser. Den er velkendt; vores mødre og bedstemødre brugte den til at give smag til deres æbledesserter, og selv i dag nyder mange mennesker at tygge den. kanelstængerUdover sin rolle i bagning er kanel en del af traditionel kinesisk og ayurvedisk medicin Og det er en fantastisk ingrediens, når den tilsættes forskellige retter i det orientalske køkken, hvor begge dens egenskaber udnyttes. sød aroma såsom dens fordøjelses- og metaboliske egenskaber.
Hvad er kanel, og hvilke typer findes der?
Kanel udvindes af den indre bark af træer af slægten cinnamomumDer findes flere arter, men de mest almindeligt anvendte er Cinnamonum verum eller Ceylon-kanel (også kaldet ægte kanel) og cinnamomum cassia eller kassiakanel. Det sælges i ramai polvoi kapslerSom ekstrakt og endda hvordan æterisk oliehver form med forskellige koncentrationer af dens aktive forbindelser.
Fra et sikkerhedssynspunkt er Ceylon-kanel den mest interessante mulighed for en hyppigt forbrugfordi den indeholder meget lave mængder af coumarinet stof, der i høje og vedvarende doser kan være skadeligt for leverCassia-typer (kinesiske, indonesiske eller vietnamesiske) indeholder normalt mere kumarin og anbefales kun i minimumsmængder og form lejlighedsvisisær når det bruges til medicinske formål og ikke blot som et lejlighedsvis krydderi.
Kanel og diabetes: hvordan det kan hjælpe med at kontrollere glukose
Et af de mest lovende aspekter ved at bruge kanel er hans rolle som en potentiel blodglukoseregulator, især interessant for personer med insulinresistens o Type 2 diabetesDenne sygdom er tæt forbundet med ultraforarbejdede fødevarer, til fedme og til den moderne livsstil med lidt motion og en masse stillesiddende adfærd. Dens forekomst er steget markant i de seneste årtier, endda bogstaveligt talt eksploderet, og er forbundet med et stort antal komplikationer: hjerte-kar-sygdomme, nyresvigt, nekrose af underekstremiteterne, blindhed, erektil dysfunktion og kognitiv tilbagegang.
Den virkelige måde at stoppe fremskridtet på stofskiftesygdom Det indebærer at udføre dybe ændringer i kosten og livsstil. Der findes ikke noget mirakelmiddel alene, hvilket er grunden til, at mange forskere er interesserede i planter, der forbedrer det glykæmiske responsBlandt dem er kanel en af ​​de mest undersøgte. Studier mangedobles og viser en tendens til, at kanelpulver og vandopløselige ekstrakter kan forstærke virkningen af insulin og bidrage til at normalisere blodsukkerselv hos personer, der allerede er i behandling for deres diabetes.
Det er blevet observeret, at kanel kan bidrage til:
- Forbedre cellernes følsomhed over for insulin, hvilket letter glukoses optagelse i vævet.
- Hjælp med at reducere fastende glukose hos personer med prædiabetes eller type 2-diabetes.
- Modulær fordøjelse af kulhydraterved at hæmme nogle fordøjelsesenzymer, hvilket forsinker sukkeroptagelsen.
- Fremme en bedre kropssammensætning, med små stigninger i muskelmasse og fald i fedt i nogle studier med kanelekstrakter.
La kanel ville handle på visse enzymer og cellereceptorer, der favoriserer en mere afbalanceret reaktion på sukkerforbrugStudier er langt fra fuldstændige i forhold til fuldt ud at forstå dens virkningsmekanisme, og ikke alle viser de samme resultater, men da det er en sikker plante i kulinariske doser, er der intet at tabe ved regelmæssigt at indarbejde den i kosten. sund kostaltid som et supplement og aldrig som en erstatning for medicinsk behandling.
Andre metaboliske og kardiovaskulære fordele ved kanel
Ud over dens mulige effekt på blodsukkerKanel skiller sig ud for sine antioxidant og antiinflammatoriske egenskaberDet er blandt de krydderier med det højeste indhold af antioxidanter pr. portion, hvilket hjælper med at reducere oxidativ stressen faktor involveret i udviklingen af hjerte-kar-sygdomme og andre kroniske tilstande.
Flere undersøgelser har observeret, at regelmæssigt indtag af kanel hos nogle mennesker kan hjælpe med at:
- Fremme reduktion af det samlede kolesteroltal, fra LDL-kolesterol (dårligt kolesterol) og af triglyceridernøglefaktorer i beskyttelsen af hjerte.
- Bidrag til en lille smule nedsat blodtrykved at understøtte arteriernes funktion og produktionen af ​​nitrogenoxid.
- Støt vægtkontrol, takket være effekter på energimetabolismen og brugen af ​​fedt som energikilde.
- Tilfør mikronæringsstoffer som f.eks. jern, calcium, mangan, zink og K-vitamin, Plus fiberhvilket forstærker dens sunde profil, når den bruges som et almindeligt krydderi.
Mange af disse fordele er blevet observeret, især når kanel er en del af en varieret fodringsmønstermed masser af frugt, grøntsager, bælgfrugter og sunde fedtstoffer. Kanel alene vil ikke korrigere en usund livsstil, men det kan være en god allieret i en omfattende plan for at forbedre den. glukose- og fedtstofskifte.
MÃ¥der at indtage: hvordan man integrerer kanel i din kost
Kanel kan indtages på forskellige måder, og den kan tilpasses den enkeltes smag og behov. Den enkleste måde er at bruge den som daglig krydderi i små mængder:
- tilføjer en teskefuld stødt kanel til havregryn, yoghurt, kaffe, infusioner eller frugtkompotter uden tilsat sukker.
- Inkorporerer kanelstænger til gryderetter, bouillon, saucer og kød- eller bælgfrugter for at give dem et aromatisk præg uden at ty til ekstra sukker.
- Forbereder sig kanelinfusioner eller teer med en stang eller en teskefuld stødt kanel i varmt vand, hvilket kan være en del af den daglige hydreringsrutine.
De bruges også inden for urtemedicin vandopløselige ekstrakter y kapsler kanel, som koncentrerer dets aktive ingredienser. Disse præparater bør tages efter producentens instruktioner og frem for alt med råd fra en sundhedsprofessionel, da de koncentrerer højere doser end ved simpel kulinarisk brug.
Som en generel retningslinje anser mange eksperter et rimeligt dagligt forbrug på cirka mellem en halv teskefuld og en teskefuld stødt kanel (ca. 2 til 4 gram) når det kommer til Ceylon-kanel, skal man altid undgå at overskride den kontinuerligt, især hvis man bruger kassia-lignende sorter med et højere indhold af kumarin.
Forholdsregler, bivirkninger og kontraindikationer
Selvom Ceylon-kanel betragtes som en sikker plante Når det bruges i kulinariske doser, er det tilrådeligt at huske på nogle ting forholdsreglerisær når kosttilskud eller store mængder indtages over længere tid.
Overdreven indtagelse af kanel, især sorter med højt indhold af coumarin (kassia, indonesisk eller vietnamesisk), kan:
- Påvirke leverfunktion, hvilket favoriserer forekomsten af ​​leverskade.
- Forstærk effekten af hypoglykæmiske lægemidler, hvilket øger risikoen for hypoglykæmi hvis doserne ikke justeres under lægeligt tilsyn.
- At provokere fordøjelsesbesvær såsom kvalme, mavesmerter eller diarré hos følsomme personer.
- Udløser allergiske reaktioner hos personer med krydderiallergi.
Derudover anbefales forsigtig brug til personer med alvorlig leversygdomi graviditet og små børnhvor det er tilrådeligt at begrænse sig til små kulinariske mængder og altid konsultere en professionel, før man bruger kanel til terapeutiske formål.
Kanel kan i nogle tilfælde interagere med antikoagulerende medicin eller med medicin til diabetesDerfor er det vigtigt ikke at begynde at tage kosttilskud på egen hånd. Hvis du er i tvivl, er anbefalingen Rådfør dig med en læge eller ernæringsekspert at vurdere den mest passende mængde og type kanel i hver enkelt situation.
Ved at inkorporere Ceylon-kanel i din daglige kost som et aromatisk krydderi, respektere moderate doser og altid understøtte det med en afbalanceret kost og en aktiv livsstil, kan du drage fordel af dets fordele. potentielle fordele for glukose, kolesterol og hjertet med en god sikkerhedsmargin, hvilket gør den til en interessant allieret for dem, der ønsker at tage sig af deres stofskifte naturligt.